Oficina de Coquetéis com Juliana Matias


A Vineria Brasil, em parceria com a vinícola Dunamis, promove a primeira Oficina de Coquetéis do local, ministrada pela barwoman Juliana Matias da Flama – Coquetéis em Movimento. Serão duas horas de atividade, onde os participantes poderão montar e degustar seis coquetéis diferentes, como Bellini, Clericot, French Martini, entre outros. Utilização de materiais, aromatização com especiais, decoração e dicas de substituição de insumos são temas que integram a aula. Após a criação dos drinks, os alunos poderão degustar as bebidas acompanhadas das já famosas bruschetas da Vineria. Os coquetéis também serão oferecidos em versão sem álcool. Um kit com acessórios e apostila com receitas e dicas será distribuído entre os presentes. A barwoman Juliana Matias completa seis anos de experiência na coquetelaria em 2017. Iniciou a sua jornada na empresa Art Flair Bartenders e foi responsável pelo bar da Festa Biba, no Cine Theatro Ypiranga. Atualmente, é sócia da Flama - Coquetéis em Movimento, uma empresa que incentiva os anfitriões a produzirem um cardápio personalizado de coquetéis para o evento. No Cardápio: Coquetéis com espumantes Dunamis: Bellini Clericot Piña Colada French Martini (versão com e sem álcool) Frozen de morango (versão com e sem álcool) Frozen de abacaxi Kit acessórios: Canudo flexível Canudo mexedor Palito coquetel Biqueira para os licores e xaropes Apostila com as receitas e dicas

Serviço:

O Que: Dunamis convida: Oficina de Coquetéis com a barwoman Juliana Matias. Quando: 06/05, às 15h. Onde: Vineira Brasil End.: Rua Sargento Nicolau Dias de Farias, 166. Quanto: A oficina custa R$ 87,00, com inscrições mediante reserva através dos telefones 51 981237304 e 51 3557 8059. Sobre a Vineria Brasil Aberta ao público em dezembro de 2015, a Vineria Brasil é uma loja de vinhos e wine bar, localizada no bairro Assunção, em Porto Alegre, que trabalha com pequenas e médias vinícolas predominantemente brasileiras. Lá podemos encontrar também novidades da Itália, Portugal, Espanha, Argentina e Chile; o foco são rótulos menos comerciais, alguns comercializados exclusivamente pela casa. A ideia central do empreendimento da sommelier Carla Carvalho é descomplicar o consumo do vinho. “Ninguém precisa entender de vinhos para beber, basta gostar. Este é o nosso papel, a partir de sua preferência procuramos orientar sua escolha de forma simples e direta, sugerindo quando solicitado alguma harmonização com nossos pratos”, revela Carla. A loja possui uma máquina Enomatic que disponibiliza quatro rótulos diferentes para os vinhos em taças. Os vinhos são trocados periodicamente, de forma que possibilite ao cliente conhecer em um curto prazo todos os rótulos da casa. Fica a critério do cliente o consumo em taças ou a compra de garrafas na loja, que podem ser consumidas na casa com petiscos e pratos harmonizados para cada opção. Atualmente, a casa oferece 95 rótulos entre espumantes, tintos e brancos. O cardápio é composto por petiscos, sopas e massas caseiras. Produção totalmente artesanal; destaque para o trio de pães que compõe o prato Vineria Brasil, marca registrada da casa. Paralelo aos serviços de wine bar e loja, a Vineria também promove eventos, workshops e palestras para pequenos grupos sobre vinhos em geral, além de jantares harmonizados.


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